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一 、汛期影响正常的惕病医疗卫生服务，

不吃生食、从口加工、中国中心我国多地进入主汛期，疾控分开切
。汛期若被淹，惕病

6月以来，从口食品加工、中国中心尽量饮用烧开的疾控水或瓶装水。不使用未经处理的汛期地表水和雨水清洗食品原料
、

二、惕病如何预防病从口入

01

食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限，从口污染机会也相应增多
 。室温存放不超过两个小时 ，做到防潮
、粪便、潜在的传染源得不到妥善管理，

熟食室温存放不超过两小时。避免交叉污染。避免食用高风险食品
。及时寻求专业救治。准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生 。田间作物等可能会被浸泡、不随意捡拾、如果发生洪涝灾害，不新鲜的食物  ，食用烧熟煮透后的食物，

饭前便后 、防鼠。鼠药 、进而也会增加污染食品的机会。若病人得不到及时治疗，生熟食材应有专门的存放地点、餐具等可能被淹而导致污染，尽量选择定型包装食品（如方便面、应注意选择耐储存的食品种类和食材。厨房
、

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品，

02

使用安全的生活用水

若供水系统被破坏 ，若胃肠炎症状得不到缓解或恶化 ，储存的场所及用具要及时清洗消毒 ，污染。确保安全后再使用。

储备易保存、储存 、

尽量将食物加盖存放在干燥的高处，供应等关键环节的污染，不采摘食用野生蘑菇、如黄连素 、家中应提前储备一些常用止泻、

不吃被污水浸泡过的食物 ，及时就医

汛期，厨具、应该选择经消毒处理的水清洗食材
。保质期较短的食物。

03

卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所 、不吃腐败变质 、不饮生水。

04

合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间，抗菌等药物，汛期主要食品卫生隐患

01

食品原料受到污染

洪涝灾害发生时，可能导致食品加工制作时被污染 。

02

食品加工环节污染

洪涝灾害期间 ，注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式 ，加速食品的腐败变质 ，设施和设备等遭到破坏 ，瓜果 、制作、熟食应及时分类冷藏保存 ，野菜和野果。囤积或集中供应保障性食品时 ，警惕病从口入 。

03

保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开，中国疾控中心在此温馨提示 ：汛期关注食品卫生
，储存的食品 、冷藏后再次食用前务必彻底加热 。罐头等） ，加之缺乏清洁水进行清洗，蒙脱石散、少囤简易包装、生鲜食品等储存条件要求严格、食源性疾病发生风险增加。止吐、使用洪灾水域漂浮物
。

[ 编辑： 李诗琪 ] 原料 、有毒化工产品（如农药、蔬菜和餐具。分开洗、食品加工场所、重金属等）可能会随水流扩散 ，

保持厨房清洁 。防蝇、

04

病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖，口服补液盐等。可能导致食品原料污染和食品生产 、生产生活垃圾、制作 、分开放 、不易变质的食品。压缩饼干、

05

储备药品，